Das Riechen

Der menschliche Geruch

Gerüche genau zu benennen fällt uns Menschen schwer, eher assoziieren wir einen Geschmack mit ihnen ( z.B. riecht etwas wie Apfel). Geruch und Geschmacksinn liegen eng beieinander: was wir als Schmecken bezeichnen, ist oft Riechen.

Aus: N.A. Campbell: Biologie, 1998, S. 1135

Sowohl der Kontaktsinn Geschmack als auch der Fernsinn Geruch gehören zum chemischen, dem wahrscheinlich phylogentisch ältesten Sinnessystem des Menschen.

Wissenschaftler klassifizieren Primärgerüche in sieben Qualitäten (vgl. DUDEL, MENZEL, SCHMIDT, 1996, S. 303):

Primärgeruch	Trivialsubstanz
Campferartig	Mottenpulver
Moschusartig	Angelikawurzelöl
Blumig	Rose
Minzig	Pfefferminzbonbons
Ätherisch	Fleckenwasser
Stechend	Essig
Faulig	faule Eier


	Literatur DUDEL, J., MENZEL,R., SCHMIDT, R.F.: Neurowissenschaften, Heidelberg 1996, Springer-Verlag STODDART, M.: The Biology and Culture of Human Odor, ? ZENNER, H.-P.: Physiologie des Riechens, Heidelberg 1994, Spektrum-Verlag CAMPBELL, N.A.: Biologie, Heidelberg 1997, Spektrum-Verlag


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